Empty My Fridge
香料苹果蛋糕
食材
- 亚麻籽粉2 汤匙
- 糖 · 研磨½ 杯
- 油¼ 杯
- 椰奶¼ 杯
- 醋1 茶匙
- 斯佩尔特面粉1 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 姜 · 研磨½ 茶匙
- 肉桂 · 粉½ 茶匙
- 丁香 · 研磨¼–½ 茶匙
- 肉豆蔻1
- 豆蔻 · 粉1
- 苹果 · 切碎1
- 枫糖浆2 汤匙
- 碧根果 · 切碎
步骤
- 在碗中把温水和亚麻籽粉混合，静置5分钟。
- 加入糖、油和椰奶，搅拌至糖充分溶解。
- 加入醋，拌匀。
- 另取一个碗，混合斯佩尔特面粉、泡打粉、小苏打、盐和香料。
- 把干料倒入湿料中，搅拌成顺滑的面糊。
- 在碗中把切碎的苹果与枫糖浆拌匀，裹上糖浆。
- 把苹果拌入面糊中，使其分布均匀。
- 将面糊倒入铺有烘焙纸或涂好油的20厘米蛋糕模中。
- 以180°C（365°F）烘烤40到45分钟，直到从中心插入的牙签拔出时干净无沾。
- 放凉10分钟后切块。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。