Sandwich mit gewürztem Kichererbsen-Avocado-Salat

Name: Sandwich mit gewürztem Kichererbsen-Avocado-Salat
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Avocado; 1 Chickpea, abgetropft; ¼ Tassen Red onion, fein gehackt; 1 Chili pepper; ¼ Tassen Tomate, fein gehackt; ¼ Tassen Cilantro, gehackt; ½ TL Cumin, gemahlen; ¼–½ TL Chili powder; 1 Garam Masala; Lime; 1 Black pepper; nach Geschmack Salt; Bread

Von Vegan Richa · 15 Min.

Zutaten

Avocado1
Chickpea · abgetropft1
Red onion · fein gehackt¼ Tassen
Chili pepper1
Tomate · fein gehackt¼ Tassen
Cilantro · gehackt¼ Tassen
Cumin · gemahlen½ TL
Chili powder¼–½ TL
Garam Masala1
Lime
Black pepper1
Saltnach Geschmack
Bread

Zubereitung

In einer Schüssel Avocado und Kichererbsen zerdrücken, bis die Avocado glatt ist und die meisten Kichererbsen zerdrückt sind.
Zwiebel, Chili, Tomate (falls verwendet), Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne- bzw. Chilipulver, Garam Masala (falls verwendet), Limettensaft, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut vermischen, dann abschmecken und Salz und Schärfe anpassen.
Das Brot nach Bedarf toasten. Eine Schicht Blattgemüse oder Microgreens darauflegen.
Eine großzügige Portion der Masse auf das Grün streichen. Tomatenscheiben oder Sprossen darauf verteilen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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