Empty My Fridge
Sándwich de ensalada de aguacate y garbanzos especiados
Ingredientes
- Avocado1
- Garbanzo · escurridos1
- Red onion · picados finamente¼ tazas
- Chili pepper1
- Tomate · picados finamente¼ tazas
- Cilantro · picados¼ tazas
- Cumin · molido½ cdtas.
- Chili powder¼–½ cdtas.
- Garam masala1
- Lime
- Black pepper1
- Saltal gusto
- Bread
Preparación
- En un bol, machaca juntos el aguacate y los garbanzos hasta que el aguacate esté bien machacado y la mayoría de los garbanzos estén deshechos.
- Añade la cebolla, el chile, el tomate si lo usas, el cilantro, el comino, la cayena o el chile en polvo, el garam masala si lo usas, el jugo de la lima, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien y prueba para ajustar la sal y el picante.
- Tuesta el pan si hace falta. Añade una capa de hojas verdes o microgreens.
- Extiende una buena cantidad de la mezcla sobre las hojas. Añade rodajas de tomate o brotes encima y sirve.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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