Empty My Fridge
Sanduíche de salada de abacate e grão-de-bico temperado
Ingredientes
- Avocado1
- Chickpea · escorridos1
- Red onion · picados finamente¼ xícara
- Chili pepper1
- Tomate · picados finamente¼ xícara
- Cilantro · picados¼ xícara
- Cumin · moído½ colher de chá
- Chili powder¼–½ colher de chá
- Garam masala1
- Lime
- Black pepper1
- Salta gosto
- Bread
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse o abacate e o grão-de-bico até o abacate ficar bem amassado e a maioria dos grãos quebrada.
- Adicione a cebola, a pimenta, o tomate (se usar), a coentro, o cominho, a pimenta caiena ou em pó, o garam masala (se usar), o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem, prove e ajuste o sal e a picância.
- Torre o pão se necessário. Adicione uma camada de folhas verdes ou microgreens.
- Espalhe uma boa porção da mistura sobre as folhas. Coloque fatias de tomate ou brotos por cima e sirva.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.