Gewürz-Birnen-Beeren-Crumble

Von Sally's Baking Recipes · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 191 °C (375 °F) vorheizen. Eine quadratische Form (23 oder 25 cm), eine tiefe Pieform (23 cm), eine 25-cm-Gusseisenpfanne oder eine Auflaufform von 2–2,5 Litern leicht einfetten.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen. Die geschmolzene Butter zugeben und mit einer Gabel verrühren, bis Krümel entstehen. Nicht zu lange rühren; die Streusel während der Zubereitung der Füllung ins Gefrierfach stellen.
3. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung vorsichtig vermengen und gleichmäßig in der Form verteilen.
4. Die kalten Streusel gleichmäßig über der Füllung verteilen.
5. 40–50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Saft an den Rändern blubbert. Nach etwa 30 Minuten locker mit Alufolie abdecken, damit die Streusel nicht zu dunkel werden.
6. Aus dem Ofen nehmen, mindestens 20 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen und warm servieren. Reste abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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