Empty My Fridge
Granola caseira de pecã com especiarias para preparar com antecedência
Ingredientes
- Oats3 xícaras
- Pecan1 xícara
- Cashew1 xícara
- Cinnamon · moída2 colheres de chá
- Ginger · moída1 colher de chá
- Allspice · moída½ colher de chá
- Salt
- Vanilla2 colheres de chá
- Coconut oil¼ xícara
- Honey⅓ xícara + 2 colheres de sopa
- Sugar2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 325 °F (160 °C).
- Coloque as castanhas cruas em um saco com fecho e esmague-as com as mãos ou com outro objeto.
- Coloque as castanhas esmagadas em uma tigela, adicione os demais ingredientes secos e misture.
- Adicione os ingredientes líquidos e misture bem com uma espátula, para que toda a aveia fique coberta de óleo e mel.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e espalhe a granola em camada plana, desfazendo os grumos grandes.
- Se quiser, regue com um pouco mais de mel por cima e polvilhe com açúcar de cana.
- Asse por 25 minutos ou até dourar, tomando cuidado para não queimar a aveia nem as castanhas.
- Deixe a granola esfriar completamente e depois quebre em pedaços.
- Guarde em um recipiente hermético; ela dura várias semanas.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.