Calabacín asiático picante

Name: Calabacín asiático picante
Total time: 20 min
Ingredients: 5 Zucchini; 2 cdas. Canola oil; ¾ cdtas. Salt; ¼ tazas Shallot; 1 Scallion; 3 Garlic; 1 cda. Sambal; 1 cda. Sesame oil; 1 cda. Soy sauce; 2 cdas. Mirin

De RecipeTin Eats · 20 min

Ingredientes

Zucchini5
Canola oil2 cdas.
Salt¾ cdtas.
Shallot¼ tazas
Scallion1
Garlic3
Sambal1 cda.
Sesame oil1 cda.
Soy sauce1 cda.
Mirin2 cdas.

Preparación

Mezcla las mitades de calabacín con aceite, luego espolvorea con sal y remueve de nuevo para cubrirlas bien.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloca la mitad del calabacín con el corte hacia abajo y cocina de 3 a 4 minutos, hasta que esté dorado. Dales la vuelta y cocina la parte de la piel durante 3 minutos. Pasa a un plato y repite con el resto.
Deja enfriar ligeramente la sartén, luego vuelve a ponerla a fuego medio. Calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté ligeramente dorado.
Añade el resto de ingredientes de la salsa y cuece a fuego lento durante 30 segundos, hasta que espese en forma de almíbar.
Vierte la salsa sobre el calabacín y cubre con chalotas fritas crujientes y cebolleta.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Ajo Cebolleta Chalota Calabacín

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web