亚洲风味辣味西葫芦

作者：RecipeTin Eats · 20 分钟

食材

步骤

1. 将西葫芦半根用油拌匀，撒上盐，再翻拌使其大致裹匀。
2. 将大号不粘锅用中大火加热。把一半西葫芦切面朝下放入，煎3至4分钟，至表面金黄。翻面，带皮的一面再煎3分钟。盛到盘中，其余西葫芦重复此步骤。
3. 将锅稍微冷却，然后放回中火上。加热食用油，爆香蒜末至微微金黄。
4. 加入其余酱汁材料，小火煮30秒，至汤汁浓稠如糖浆。
5. 将酱汁淋在西葫芦上，再撒上脆炸小葱头和葱段即可。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜青葱小葱西葫芦