Empty My Fridge
Panino piccante al pollo Buffalo
Ingredienti
- Coscia di pollo · disossato e senza pelle6
- Killer hogs hot rub1 cucchiaio
- Burro1 stecca
- Salsa piccante1 bottiglia
- Aglio1 cucchiaino
- Peperoncino di Cayenna · macinato1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
- Formaggio pepper jack6 fette
- Panino per hamburger6
- Cetriolino sottaceto
- Condimento Ranch
Preparazione
- Preriscalda il grill a pellet Traeger a 350°F.
- Rifila il grasso in eccesso dalle cosce di pollo e condiscile con il rub piccante su tutti i lati.
- Disponi il pollo su una griglia di raffreddamento al centro del grill, con calore indiretto a 350°F.
- In un pentolino metti il burro, la salsa piccante, l'aglio, il cayenne e i fiocchi di peperoncino. Appoggialo accanto al pollo e mescola dopo 10-15 minuti.
- Dopo 30 minuti di cottura, immergi le cosce nella salsa buffalo e rimettile sulla griglia. Cuoci altri 10 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge 175°F.
- Immergi di nuovo le cosce nella salsa buffalo, copri ciascuna con una fetta di pepper jack e lascia sciogliere il formaggio sul grill per circa 5 minuti.
- Tosta i panini mini in forno o sul grill fino a doratura.
- Assemblaggio: spruzza il panino inferiore con la salsa ranch piccante, aggiungi i cetriolini all'aneto, poi la coscia con il formaggio, le chips di jalapeño fritte e croccanti, altra ranch e il panino superiore.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCoscia di polloCetriolino sottacetoPanino per hamburgerFormaggio pepper jack
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.