香辣水牛城鸡肉三明治

作者：HowToBBQRight · 45 分钟

食材

步骤

1. 将Traeger颗粒烤架预热至350°F。
2. 去除鸡腿多余的脂肪，两面都用热味香料擦匀。
3. 把鸡腿放在冷却架上，置于烤架中央，保持350°F的间接热源。
4. 在小锅中放入黄油、辣酱、大蒜、卡宴辣椒和辣椒碎，放在鸡肉旁边，10到15分钟后搅拌。
5. 鸡腿烤30分钟后，将其蘸上水牛辣酱，放回烤架继续烤10分钟，或直到内部温度达到175°F。
6. 再蘸一次水牛辣酱，每块鸡腿上铺一片pepper jack奶酪，在烤架上融化约5分钟。
7. 在烤箱或烤架上将迷你汉堡包烤至金黄。
8. 组装：在底部面包上淋上辣味牧场酱，铺上莳萝腌黄瓜片，放上奶酪鸡腿，加上酥脆炸墨西哥辣椒片，再淋一些牧场酱，盖上顶部面包。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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