Empty My Fridge
Spring roll cheeseburger piccanti
Ingredienti
- Manzo macinato500 g
- Aglio · pasta½ cucchiai
- Cumino · polvere1 cucchiaino
- Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaino
- Curcuma · polvere¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere2 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino · scaglie½ cucchiai
- Saleq.b.
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Peperoncino · tritato finemente1–2
- Coriandolo · tritato finemente¼ tazze
- Pasta per spring roll
- Farina e ¼ di tazza d'acqua per fare una slurry¼ tazze
- Formaggio
Preparazione
- Scaldate l'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata di manzo, la pasta di zenzero e aglio e tutte le spezie, sminuzzate la carne e cuocete finché non è più rosa.
- Quando la carne è dorata, aggiungete i peperoncini verdi tritati e il coriandolo, cuocete per altri 10 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente il ripieno.
- Mescolate farina e acqua fino a ottenere una pastella liscia che servirà a sigillare i involtini.
- Appoggiate una sfoglia di pasta per involtini davanti a voi a forma di rombo. Mettete 1-2 cucchiai di ripieno al centro, aggiungete un filo di salsa se volete e poi del formaggio grattugiato.
- Spennellate l'angolo superiore con la pastella. Ripiegate il fondo, chiudete i lati e arrotolate verso l'alto stringendo bene. Ripetete con il resto.
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Friggete gli involtini a piccoli gruppi per 3-5 minuti, finché non sono dorati e croccanti. Scolateli su carta assorbente.
- Servite subito, quando sono caldi e croccanti.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.