Macarrão picante com frango

Por Sugar Salt Magic · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela grande, meio cheia de água bem salgada, até ferver.
2. Tempere as tiras de frango com o tempero cajun, a páprica, o sal e a pimenta e misture bem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e depois baixe para médio. Coloque o frango na frigideira e cozinhe por 6 a 7 minutos, virando de vez em quando, até ficar cozido por completo. Reserve.
4. Na mesma frigideira, em fogo médio, refogue a cebola roxa em fatias por alguns minutos, até amolecer, sem deixar queimar.
5. Acrescente o alho picado e as pimentas em flocos e mexa por um minuto.
6. Coloque a massa penne na água fervente.
7. Adicione a massa de tomate na frigideira e misture com a cebola e o alho por um minuto.
8. Despeje o caldo de galinha e mexa para soltar o que ficou grudado no fundo. Deixe ferver em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
9. Acrescente o creme de leite e o parmesão e mexa até derreter e misturar.
10. Volte o frango para a frigideira com o espinafre baby e a salsinha picada. Misture bem e aqueça até o espinafre murchar.
11. Reserve 1 xícara da água do cozimento da massa e depois escorra a massa. Adicione a massa na frigideira e misture tudo. Se o molho estiver grosso demais, acrescente um pouco da água reservada por vez até ficar na consistência de sua preferência.

Resumido do vídeo de Sugar Salt Magic. Assista para ver os detalhes.