Empty My Fridge
Würzige kalte Nudeln
Zutaten
- Gochujang · Paste1 EL
- Soy sauce1 EL
- Mirin1 EL
- Sesame oil4 TL
- Chili flake · Flocken2 EL
- Apricot jam2 EL
- Garlic · gehackt3–5 Zehen
- Serrano-Chili · gehackt1
- Lemon1 ½ EL
- Sesame seed · zerdrückt3 TL
- Noodle · getrocknet6
- Cabbage3–4
- Carrot · dünn3–4 oz
- Cucumber · dünn3–4 oz
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen. Die Sesamsamen vor dem Hinzufügen zwischen den Handflächen zerreiben.
- Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen, dann unter kaltem Wasser oder Eiswasser abspülen und mit den Händen reiben, bis sie vollständig abgekühlt und frei von überschüssiger Stärke sind. Gut abtropfen lassen.
- Nudeln, Gemüse und Sauce in einer großen Schüssel geben und mit den Händen gut vermischen, dabei Handschuhe tragen.
- Auf eine Servierplatte geben, mit Sesamöl beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen. Mit halbierten hart gekochten Eiern garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.