Patatas picantes con cilantro

De Middle Eats · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en cubos de 1 cm. Mézclalas con la mitad de la sal y la pimienta y el aceite vegetal.
2. Asa a 180 °C durante 30 a 50 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
3. Pica finamente el ajo, trocea el cilantro y exprime el limón.
4. En una cacerola pequeña a fuego medio, añade el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta restantes, el chile en polvo y el pimentón.
5. Cocina de 30 segundos a 1 minuto, hasta que el ajo esté bien hecho y dorado.
6. Añade esta mezcla a las patatas asadas, luego agrega el zumo de limón y el cilantro y mezcla bien.
7. Sirve y decora con cilantro y chile extra.

Resumido del vídeo de Middle Eats. Míralo para los detalles.

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