辣味蒜香味噌意面汤

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 大火前在大锅中加热1汤匙橄榄油，用中火。
2. 放入切薄片的大蒜（约12瓣）炒约1分钟至香气溢出。取出约10片酥脆的蒜片留作装饰。
3. 加入1汤匙红辣椒碎和2汤匙黄油，炒约2分钟，直到大蒜变得更加金黄。
4. 加入3汤匙番茄酱，与大蒜和辣椒拌匀，炒约1分钟，以激发番茄风味。
5. 加入2汤匙味噌拌匀，再倒入4杯鸡汤，加入1茶匙鸡精。小火微沸煮5至7分钟。
6. 加入半磅意大利小星星面（pastina），煮约12分钟至八分熟（al dente），经常搅拌以防粘锅底。
7. 达到喜欢的口感后，加入半杯磨碎的帕尔马干酪拌匀。
8. 立即装盘享用，撒上更多帕尔马干酪、预留的炸蒜片和切碎的细香葱。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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