Salade coréenne épicée aux carottes (fraîche et croquante !) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller les noix de cajou dans une poêle sèche, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Laissez refroidir, puis hachez grossièrement.
2. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame et les flocons de piment rouge. Remuez jusqu'à dissoudre le sucre, puis réservez.
3. Mettez les carottes, les poivrons, l'oignon vert et la coriandre dans un saladier moyen.
4. Versez la vinaigrette sur les légumes et remuez pour bien enrober. Couvrez et laissez mariner 20 minutes au réfrigérateur.
5. Juste avant de servir, remuez et goûtez. Ajoutez un peu de vinaigre si besoin. Garnissez de noix de cajou hachées.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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