Insalata coreana piccante di carote (fresca e croccante!) #shorts

Name: Insalata coreana piccante di carote (fresca e croccante!) #shorts
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Carota; 2 Peperone; ¼ tazze Cipollotto; 2 cucchiai Coriandolo; 2 cucchiai Aceto; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaino Olio di sesamo; ¼–½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, fiocchi tritati; ⅓ tazze Anacardi

Di Natasha's Kitchen · 15 min

Ingredienti

Carota3
Peperone2
Cipollotto¼ tazze
Coriandolo2 cucchiai
Aceto2 cucchiai
Zucchero1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaino
Fiocchi di peperoncino · fiocchi tritati¼–½ cucchiaini
Anacardi⅓ tazze

Preparazione

Tostate gli anacardi in una padella antiaderente, mescolando spesso, finché non diventano dorati e profumati. Lasciateli raffreddare, poi tritateli grossolanamente.
In una ciotolina, mescolate aceto, zucchero, salsa di soia, olio di sesamo e peperoncino in scaglie. Mescolate finché lo zucchero non si scioglie, poi mettete da parte.
Mettete le carote, i peperoni, la cipollina e il coriandolo in una ciotola media.
Versate il condimento sulle verdure e mescolate bene. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per 20 minuti.
Poco prima di servire, mescolate e assaggiate. Se serve più sapore, aggiungete altro aceto. Guarnite con gli anacardi tritati.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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