Würziges koreanisches Hähnchen-Wok

Name: Würziges koreanisches Hähnchen-Wok
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g Chicken thigh, gewürfelt; ¼ Cabbage, gewürfelt; 1 Carrot, in Scheiben geschnitten; 1 Sweet potato; 1–2 Tassen Rice cake; 3–4 Scallion; Vegetable oil; 1 Tasse Cheese, gerieben; 2 EL Chili pepper, Paste; 2 EL Garlic; 2 EL Soy sauce; 2 EL Shaoxing-Wein; 1 EL Chili flake, Flocken; 1 EL Sugar; 1 TL Sesame oil; 1 TL Ginger

Von Wandercooks · 30 Min.

Zutaten

Chicken thigh · gewürfelt600 g
Cabbage · gewürfelt¼
Carrot · in Scheiben geschnitten1
Sweet potato1
Rice cake1–2 Tassen
Scallion3–4
Vegetable oil
Cheese · gerieben1 Tasse
Chili pepper · Paste2 EL
Garlic2 EL
Soy sauce2 EL
Shaoxing-Wein2 EL
Chili flake · Flocken1 EL
Sugar1 EL
Sesame oil1 TL
Ginger1 TL

Zubereitung

Die gewürfelten Hähnchenschenkel mit Gochujang, Knoblauch, Sojasoße, Reiswein oder Mirin, Gochugaru, Zucker, Sesamöl und Ingwer marinieren.
Kohl, Karotte, Süßkartoffelstifte und Reiskuchen in einer gusseisernen Pfanne schichten und das marinierte Hähnchen darauf verteilen.
Die grünen Teile der Frühlingszwiebel hinzufügen und alles miteinander vermengen.
Die Pfanne abdecken und dämpfen, bis Hähnchen und Gemüse durchgegart sind.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit Frühlingszwiebel garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Wandercooks. Schau es dir für die Details an.

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