Empty My Fridge
Poulet coréen épicé sauté
Ingrédients
- Cuisse de poulet · coupé en dés600 g
- Chou · coupé en dés¼
- Carotte · tranché1
- Patate douce1
- Gâteau de riz coréen1–2 tasses
- Oignon vert3–4
- Huile végétale
- Fromage · râpé1 tasse
- Piment · pâte2 c. à s.
- Ail2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Vin de Shaoxing2 c. à s.
- Piment en flocons · flocons1 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Gingembre1 c. à c.
Étapes
- Faites mariner les dés de cuisse de poulet dans le gochujang, l'ail, la sauce soja, le vin de riz ou le mirin, le gochugaru, le sucre, l'huile de sésame et le gingembre.
- Disposez le chou, la carotte, les frites de patate douce et les gâteaux de riz dans une poêle en fonte, puis posez le poulet mariné par-dessus.
- Ajoutez les parties vertes de l'oignon nouveau et mélangez le tout.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient bien cuits.
- Parsemez de fromage râpé et garnissez d'oignon nouveau.
Résumé d'après la vidéo de Wandercooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.