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Salade coréenne épicée de concombre (recette dans la description)
Ingrédients
- Concombre1 lb
- Sel½ c. à s.
- Sauce de soja½ c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Sucre1-½ tablespoons
- Paillettes de chili · flocons1 c. à s.
- Ail2
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
Étapes
- Mettez les concombres tranchés dans un saladier avec le sel et mélangez pour bien les enrober.
- Laissez reposer au moins 30 minutes, jusqu'à ce que les concombres aient rendu la majeure partie de leur eau.
- Rincez légèrement les concombres pour retirer le excès de sel, puis essorez-les délicatement.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le gochugaru, l'ail haché finement et le vinaigre de riz.
- Versez la sauce sur les concombres et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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