Empty My Fridge
Insalata coreana piccante di cetriolo (ricetta nella descrizione)
Ingredienti
- Cetriolo1 lb
- Sale½ cucchiai
- Salsa di soia½ cucchiai
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Zucchero1-½ tablespoons
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaio
- Aglio2
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Preparazione
- Metti i cetrioli affettati in una ciotola con il sale e mescola per condirli uniformemente.
- Lascia riposare per almeno 30 minuti, finché non avranno rilasciato gran parte della loro acqua.
- Sciacqua leggermente i cetrioli per eliminare il sale in eccesso, poi strizzali delicatamente.
- In una ciotolina, unisci la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero, il gochugaru, l'aglio tritato finemente e l'aceto di riso.
- Versa la salsa sui cetrioli e mescola fino a ricoprirli uniformemente.
Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.
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