Salada coreana picante de pepino (receita na descrição)

Name: Salada coreana picante de pepino (receita na descrição)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lb Cucumber; ½ colher de sopa Salt; ½ colher de sopa Molho shoyu; 1 colher de sopa Sesame oil; 1-½ tablespoons Sugar; 1 colher de sopa Chili flake, flocos; 2 Garlic; 1 colher de sopa Rice wine vinegar

Por Vicky Pham · 20 min

Ingredientes

Cucumber1 lb
Salt½ colher de sopa
Molho shoyu½ colher de sopa
Sesame oil1 colher de sopa
Sugar1-½ tablespoons
Chili flake · flocos1 colher de sopa
Garlic2
Rice wine vinegar1 colher de sopa

Modo de preparo

Coloque os pepinos fatiados em uma tigela com o sal e misture bem para cobrir uniformemente.
Deixe descansar por pelo menos 30 minutos, até que os pepinos liberem a maior parte da água.
Enxágue levemente os pepinos para tirar o sal em excesso e depois esprema-os com delicadeza.
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar, a pimenta gochugaru, o alho picadinho e o vinagre de arroz.
Despeje o molho sobre os pepinos e misture até cobrir uniformemente.

Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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