Empty My Fridge
Mangonada picante
Ingredientes
- Mango · congelado, finamente picado2 ¾ tazas + 1
- Sirope de agave3 cdas.
- Tequila¼ tazas
- Lime · para decorar y para el borde2 cdas.
- Chamoy · dividido¾ tazas
- Tamarindo
Preparación
- Triturar el mango congelado, el hielo, el néctar de mango, el jarabe de agave, el tequila y el zumo de lima durante 2–3 minutos hasta que quede suave y espeso, raspando los lados según sea necesario.
- Para una textura más espesa, similar a un sorbete, congelar la mezcla batida durante unas 1 hora.
- Verter unos ¼ de taza de chamoy en un plato pequeño y 2 cucharadas de Tajín en otro. Mojar los bordes de 2 vasos en el chamoy y luego en el Tajín.
- Poner 1–1½ cucharadas de chamoy en el fondo de cada vaso.
- Añadir aproximadamente una cuarta parte del puré de mango y 2–3 cucharadas de mango fresco en cubos a cada vaso.
- Repetir las capas una vez más.
- Cubrir con el mango en cubos restante, un chorrito más de chamoy y Tajín. Decorar con una pajita de caramelo de tamarindo.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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