Empty My Fridge
Hamburger di pollo speziati al masala
Ingredienti
- Pollo macinato1 lb
- Cipolle½
- Aglio3
- Zenzero1 cucchiaino
- Peperoncino2
- Semi di coriandolo · macinato1 cucchiaio
- Garam masala1 cucchiaino
- Cumino · macinato½ cucchiaini
- Quinoa½ tazze
- Coriandolo½ tazze
- Sale1 ½ cucchiaini
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Panino per hamburger4
- Lattuga2
- Pomodoro1
- Cipolla rossa1
- Maionese¼ tazze
- Salsa Sriracha¼ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno o la griglia a 190 °C. Foderà una grande teglia con carta da forno e spruzzala con olio d'oliva.
- Metti tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola media e mescola bene.
- Appiattisci il composto nella ciotola, poi fai due tagli incrociati al centro per dividerlo in quattro parti.
- Forma ogni parte in una palla, disponile sulla teglia distanziate di 7-10 cm e schiacciale in medaglioni di 7-10 cm. Premi con il pollice al centro di ciascuno perché cuocia piatto.
- Spruzza leggermente i medaglioni e cuoci in forno per 25 minuti, senza girarli.
- Versione alla griglia: preriscalda la griglia a 190 °C e foderala con alluminio unto. Disponi i medaglioni distanziati di 7-10 cm, formati allo stesso modo. Cuoci 8-10 minuti, gira e cuoci altri 8-10 minuti.
- Prepara la maionese al sriracha: mescola parti uguali di maionese e sriracha, regolando a piacere.
- Tosta i panini su una piastra calda, spennellando se vuoi il lato tagliato con olio d'oliva. Monta ogni burger: lattuga, medaglione, cipolla e pomodoro, infine la maionese al sriracha.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleZenzeroPomodoroCipolla rossaLattugaPollo macinatoPanino per hamburger
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.