Maionese piccante, formaggio fuso, una vera delizia! Questa ciotola vegana al salmone è DAVVERO golosa!

Di WoonHeng · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scolate il tofu, asciugatelo con un canovaccio e tagliatelo in 3 fette rettangolari.
2. In una padella abbastanza grande da contenere tutto il tofu, mescolate 1 cucchiaio di salsa di soia con la polvere di kelp. Ricoprite il tofu con questa marinata, strofinandola sulla superficie, e lasciate riposare per 15 minuti.
3. In una ciotola, mescolate il mirin, l'acqua calda con il kelp, 2 cucchiai di salsa di soia, lo sciroppo d'acero e lo zucchero per ottenere la salsa.
4. Mescolate la maionese vegana con la salsa al peperoncino fino a ottenere un composto omogeneo per la maionese piccante.
5. Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio e aggiungete circa 1 cucchiaio di olio. Adagiate con cura il tofu marinato nella padella calda, in più riprese se necessario.
6. Fate dorare il lato più grande del tofu. Aggiungete 2-3 cucchiai di salsa e spostate delicatamente il tofu in padella perché assorba tutta la salsa.
7. Posate una striscia di nori su un piatto, appoggiatevi sopra una fetta di tofu cotta e ripiegate l'alga intorno.
8. Mettete il riso cotto in una ciotola e cospargetelo di furikake. Aggiungete il tofu, irrorate con la maionese piccante, coprite con una manciata di formaggio vegano e fatelo sciogliere con un cannello. Guarnite con cipollotti tritati e servite caldo.

Riassunto dal video di WoonHeng. Guardalo per tutti i dettagli.

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