辣味蒙古牛肉末（简易版）

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 把牛肉末、蒜末、绍兴酒和黑胡椒放入碗中拌匀，备用。
2. 在小碗中混合酱油、糖、鸡汤、三宝酱和玉米淀粉，备用。
3. 大火加热大炒锅或平底锅，加入油和牛肉混合物。将牛肉炒散，炒至水分收干、牛肉变得酥脆，约8至10分钟。
4. 再次搅拌酱汁，因为玉米淀粉容易沉底。沿锅边淋入酱汁，与牛肉充分拌匀，直至汤汁变稠，约2至3分钟。
5. 加入葱段，关火。撒上芝麻，配热米饭上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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