Empty My Fridge
Tofu picante de naranja con pimientos en una sola olla, 30 minutos
Ingredientes
- Cornstarch2–3 cdtas.
- Soy sauce2 cdas.
- Rice wine vinegar2 cdas.
- Maple syrup2 cdas.
- Sambal · pasta1 cda.
- Clementina
- Orange1
- Aceite1 cda.
- Tofu7 oz
- Garlic2–3 dientes
- Bell pepper · cortado en tiras finas½
Preparación
- En un bol, mezcla la maicena con el agua tibia.
- Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sirope de arce, la pasta de chile, el zumo y la ralladura de naranja, y reserva.
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente muy grande o en un wok a fuego medio-alto.
- Añade el tofu y dóralo por casi todas sus caras, unos 6-8 minutos. Tapa la sartén si salpica demasiado.
- Añade el ajo y el pimiento y cocina durante medio minuto.
- Vierte la salsa y cocina hasta que empiece a burbujear, 2-4 minutos.
- Baja el fuego, tapa y cocina 2 minutos más.
- Sirve con arroz u otro cereal.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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