Bowl pranzo meal prep al pollo piccante e arachidi

Di The Domestic Geek · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotolina o in un frullatore, mescolate il burro di arachidi, il tamari, l'aceto di riso, lo sciroppo d'acero, la salsa al peperoncino e aglio e lo zenzero grattugiato finché non sono ben amalgamati. Mettete da parte.
2. Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Salate e pepate il pollo, poi cuocetelo mescolando di tanto in tanto per circa 5-7 minuti, finché non è dorato su tutti i lati.
3. Abbassate il fuoco a medio-basso, versate metà della salsa di arachidi e mescolate bene. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
4. In una ciotola capiente, mescolate il cavolo rosso, il broccolo e le carote. Aggiungete l'olio e l'aceto di riso e mescolate finché le verdure non sono ben condite.
5. Dividete il riso tra i piatti da portata. Coprite con l'insalata di verdure e il pollo, versate sopra la salsa rimasta e completate con semi di sesamo, coriandolo e spicchi di lime.
6. Servite subito oppure conservate in frigorifero per massimo 3 giorni.

Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.

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