Empty My Fridge
Salade de nouilles soba aux cacahuètes épicées
Ingrédients
- Beurre de cacahuète5 c. à s.
- Sauce de soja5 c. à s.
- Huile de sésame2 c. à s.
- Miel2 c. à s.
- Citron vert
- Ail1 gousse
- Sauce piquante¼ tasse
- Cacahuète · concassées¾ tasse
- Poitrine de poulet1 lb
- Poivron1
- Chou · hachées3–4 tasses
- Nouilles Soba10 oz
- Basilic¼ tasse
Étapes
- Mixez les ingrédients de la sauce dans un robot ou un blender, en ajoutant les cacahuètes en dernier pour régler leur degré de croquant.
- Salez et poivrez le poulet, puis faites-le cuire à la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Laissez refroidir le poulet suffisamment pour le manipuler, puis effilochez-le.
- Coupez le poivron rouge, le chou pourpre et la coriandre ou le basilic à la taille souhaitée.
- Faites cuire les nouilles soba selon les indications du paquet, généralement quelques minutes à l'ébullition.
- Mélangez le tout avec assez de sauce pour bien enrober les ingrédients. Servez chaud ou froid.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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