Insalata di soba piccanti alle arachidi

Name: Insalata di soba piccanti alle arachidi
Total time: 35 min
Ingredients: 5 cucchiai Burro di arachidi; 5 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Olio di sesamo; 2 cucchiai Miele; Lime; 1 spicchio Aglio; ¼ tazze Salsa piccante; ¾ tazze Arachide, schiacciate; 1 lb Petto di pollo; 1 Peperone; 3–4 tazze Cavolo, tritate; 10 oz Noodles Soba; ¼ tazze Basilico

Di Pinch of Yum · 35 min

Ingredienti

Burro di arachidi5 cucchiai
Salsa di soia5 cucchiai
Olio di sesamo2 cucchiai
Miele2 cucchiai
Lime
Aglio1 spicchio
Salsa piccante¼ tazze
Arachide · schiacciate¾ tazze
Petto di pollo1 lb
Peperone1
Cavolo · tritate3–4 tazze
Noodles Soba10 oz
Basilico¼ tazze

Preparazione

Frullate gli ingredienti della salsa in un mixer o frullatore, aggiungendo le arachidi per ultime così da regolare la consistenza granulosa.
Salate e pepate il pollo, quindi cuocetelo in padella a fuoco medio-alto finché è cotto all'interno.
Lasciate raffreddare il pollo quanto basta per maneggiarlo, poi sfilacciatelo.
Tagliate il peperone rosso, il cavolo viola e il coriandolo o il basilico a piacere.
Cuocete i noodle soba secondo le istruzioni della confezione, di solito bollendoli per qualche minuto.
Unite tutto insieme con abbastanza condimento da ricoprire generosamente. Servite caldo o freddo.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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