Bowl di tofu piccante al burro di arachidi

Name: Bowl di tofu piccante al burro di arachidi
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Tofu extra solido; 1–2 cucchiai Amido di mais; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaino Sale; 2 teste Broccoli; 2 Peperone; 1 ½ tazze Riso; ½ tazze Burro di arachidi; ⅓ tazze Salsa di soia; 2 cucchiai Olio di sesamo; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; 2 cucchiai Sambal, pasta; 2 cucchiai Zucchero; 1 pollice Zenzero, pelato; 1 spicchio Aglio, pelato

Di Pinch of Yum · 45 min

Ingredienti

Tofu extra solido2
Amido di mais1–2 cucchiai
Olio d'oliva2 cucchiai
Sale1 cucchiaino
Broccoli2 teste
Peperone2
Riso1 ½ tazze
Burro di arachidi½ tazze
Salsa di soia⅓ tazze
Olio di sesamo2 cucchiai
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Sambal · pasta2 cucchiai
Zucchero2 cucchiai
Zenzero · pelato1 pollice
Aglio · pelato1 spicchio

Preparazione

Premete il tofu per eliminare il liquido, tagliatelo a cubetti e passatelo delicatamente nell'amido di mais finché non è ricoperto.
Disponete il tofu su una teglia foderata di carta da forno. Disponete broccoli e peperoni su una seconda teglia.
Irrorate entrambe le teglie con olio d'oliva e sale.
Infornate entrambe le teglie a 425 °F (220 °C) per 20-30 minuti, finché il tofu non è leggermente croccante e i broccoli non sono ben arrostiti.
Nel frattempo, cuocete il riso.
Frullate tutti gli ingredienti della salsa in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza liscia.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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