Empty My Fridge
Tigelas picantes de tofu com amendoim
Ingredientes
- Extra firm tofu2
- Cornstarch1–2 colheres de sopa
- Olive oil2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Brócolis2 cabeças
- Bell pepper2
- Rice1 ½ xícara
- Peanut butter½ xícara
- Molho shoyu⅓ xícara
- Sesame oil2 colheres de sopa
- Rice wine vinegar2 colheres de sopa
- Sambal · pasta de2 colheres de sopa
- Sugar2 colheres de sopa
- Ginger · descascado1 polegada
- Garlic · descascado1 dente
Modo de preparo
- Escorra bem o tofu, corte em cubos e misture delicadamente com o amido de milho até ficarem cobertos.
- Espalhe o tofu em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Espalhe o brócolis e os pimentões em outra assadeira.
- Regue as duas assadeiras com o azeite e o sal.
- Asse as duas assadeiras a 425 °F por 20 a 30 minutos, até o tofu ficar levemente crocante e o brócolis assado.
- Enquanto isso, cozinhe o arroz.
- Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.