Empty My Fridge
Mini pizza al pesto piccante con harissa
Ingredienti
- Pane
- Formaggio mozzarella · tagliato a striscioline
- Harissa
- Basilico2 tazze
- Aglio1
- Formaggio Parmigiano · tagliato a striscioline½ tazze
- Noci¼ tazze
- Olio d'oliva½ tazze
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 525 °F (275 °C).
- Tritate finemente lo spicchio d'aglio nel mixer. Aggiungete le noci e tritatele. Unite il basilico lavato, il parmigiano e un po' di pepe nero, poi frullate finemente.
- Con il mixer in funzione, versate a filo l'olio d'oliva fino a ottenere una pasta liscia. Se preferite un pesto più fluido, aggiungete qualche cucchiaio d'acqua. Salate a piacere.
- Adagiate il naan su una teglia di metallo e spalmate il pesto su ogni pezzo. Versate 2–3 cucchiaini di harissa sul pesto, quindi coprite con la mozzarella.
- Infornate per circa 7–8 minuti, finché il formaggio non borbotta. Nell'ultimo minuto accendete il grill per dorare il formaggio.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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