Bulgogi de porco picante (Jeyuk Bokkeum, 제육볶음), tão bom quanto (ou melhor que) os restaurantes da sua região!

Name: Bulgogi de porco picante (Jeyuk Bokkeum, 제육볶음), tão bom quanto (ou melhor que) os restaurantes da sua região!
Total time: 40 min
Ingredients: 2 lb Pork shoulder, fatiado fino; ½ Onion, em fatias; 3 Scallion; 12 colheres de sopa Gochujang, pasta; 2 -2 tablespoons Chili flake, flocos; 3 colheres de sopa Molho shoyu; 3 colheres de sopa Vinho de Shaoxing; 2 colheres de sopa Sugar; 1 colher de sopa Honey; 2 colheres de sopa Sesame oil; 2 colheres de sopa Garlic, picado fino; 1 colher de sopa Ginger, ralado; ½ Apple, ralado

Por Korean Bapsang · 40 min

Ingredientes

Pork shoulder · fatiado fino2 lb
Onion · em fatias½
Scallion3
Gochujang · pasta12 colheres de sopa
Chili flake · flocos2 -2 tablespoons
Molho shoyu3 colheres de sopa
Vinho de Shaoxing3 colheres de sopa
Sugar2 colheres de sopa
Honey1 colher de sopa
Sesame oil2 colheres de sopa
Garlic · picado fino2 colheres de sopa
Ginger · ralado1 colher de sopa
Apple · ralado½

Modo de preparo

Corte a carne em fatias finas, caso ainda não esteja fatiada.
Misture bem todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande. Adicione a carne e misture bem para cobrir uniformemente. Acrescente a cebola e a cebolinha e misture novamente. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Grelhe ou frite a carne em uma frigideira, em 2 porções, em fogo médio-alto até ficar levemente caramelizada. Ajuste o fogo conforme necessário.

Resumido do vídeo de Korean Bapsang. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Cebola Gengibre Cebolinha Maçã Gochujang Paleta suína

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web