Empty My Fridge
辣炒猪肉 (Jeyuk Bokkeum, 제육볶음)，媲美（甚至胜过）当地餐厅的味道！
食材
- 猪肩膀 · 切薄片2 磅
- 洋葱 · 切片½
- 青葱3
- 韩式辣酱 · 酱12 汤匙
- 辣椒片 · 片2 -2 tablespoons
- 酱油3 汤匙
- 绍兴酒3 汤匙
- 糖2 汤匙
- 蜂蜜1 汤匙
- 麻油2 汤匙
- 大蒜 · 剁碎2 汤匙
- 姜 · 磨碎1 汤匙
- 苹果 · 磨碎½
步骤
- 如果肉片还没切薄，请将其切成薄片。
- 在大碗中把所有腌料充分混合。加入肉片，翻拌均匀，使肉片充分裹上腌料。再加入洋葱和葱段，继续翻拌。腌制约30分钟。
- 用平底锅分两批煎或烤，中高火煎至表面略微焦糖化。根据需要调节火力。
根据 Korean Bapsang 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。