Empty My Fridge
Scharfe Pasta mit roten Linsen von KOO Pulses
Zutaten
- Lentil1 Tasse
- Vegetable oil1 EL
- Onion · gehackt½
- Garlic · zerdrückt2 TL
- Chili flake · Flocken1 TL
- Cayenne pepper1 TL
- Chili powder1 EL
- Tomato paste1 EL
- Pasta sauce1 Tasse
- Oregano · getrocknet½ TL
- Parsley · getrocknet, gehackt1 TL
- Sugar1 TL
- Saltnach Geschmack
- Parmesan
Zubereitung
- Die roten Linsen waschen, in einen Topf bei mittelhoher bis hoher Hitze geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, mit Deckel 8 bis 12 Minuten garen, bis die Linsen al dente sind. Beiseitestellen.
- In einem zweiten Topf die gehackte Zwiebel im Pflanzenöl anschwitzen, bis sie glasig ist.
- Knoblauch, Chiliflocken, Cayennepfeffer und Chilipulver hinzufügen und gut vermischen.
- Tomatenmark, Pastasauce und ¼ Tasse Wasser einrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
- Getrockneten Oregano, getrocknete Petersilie, Zucker und Salz unterrühren.
- Die gegarten Linsen dazugeben und so lange rühren, bis sie von den Gewürzen durchzogen sind.
- 2 Minuten weitergaren, dann über Spaghetti anrichten und mit Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen.
Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.
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