辣味香肠通心粉

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明煮通心粉，然后沥干，同时留出一杯煮面水。
2. 大号平底锅中火加热橄榄油，开中大火。
3. 加入洋葱、红椒、大蒜和辣椒，经常翻炒，炒5分钟，直到洋葱变软。
4. 去掉香肠的肠衣，把肉馅放入锅中，用木勺压散，煎5至6分钟，直到变成褐色。
5. 加入番茄泥、黑胡椒、辣椒片和牛至拌匀，再倒入罐装切碎番茄。煮沸后小火煨5分钟。
6. 尝一下酱汁，如有需要再少量加盐。
7. 加入煮好的通心粉、奶油和一半的罗勒，搅拌均匀。如果酱汁太稠，边搅拌边加入少许留出的煮面水。
8. 再加热1至2分钟，使奶油热透，然后关火。
9. 上桌时撒上剩余的罗勒和磨碎的帕尔马干酪。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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