辣海鲜面 韩式炒码面在家做

作者：Seonkyoung Longest · 30 分钟

食材

步骤

1. 按所用意面包装上的说明，在加盐的沸水中煮面。如果用的是新鲜面条，等酱汁快做好时再下锅。
2. 大火加热大炒锅，放入培根炒至逼出油脂，约3到4分钟。加入黄油、蒜、姜和葱，翻炒约1到2分钟，直到闻到香味。
3. 倒入米酒，把锅底的料刮起来。加入白菜、韩国辣椒粉、酱油和鱼露，翻炒约1分钟至充分混合。
4. 倒入鸡高汤和意大利番茄酱，充分搅拌后煮沸。放入海鲜，再次煮沸，期间偶尔搅拌，煮到海鲜约七八分熟。
5. 转中小火，倒入淡奶油并搅拌。加入煮好的面条，撒上帕玛森奶酪，搅拌让面条均匀裹上酱汁。
6. 盛到餐盘中，按口味再撒些奶酪和黑胡椒。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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