Empty My Fridge
Scharfe Garnelen-Tacos mit Knoblauch-Koriander-Limetten-Krautsalat
Zutaten
- Öl¼ Tassen
- Scallion · gehackt½ Tassen
- Cilantro½ Tassen
- Garlic2 Zehen
- Salt1 ½ TL
- Lime
- Sour cream½ Tassen
- Je Chilipulver und Kreuzkümmel2 TL
- Garlic powder½ TL
- Cayenne pepper¼ TL
- Shrimp · geschält1 lb
- Cabbage · geraspelt2–3 Tassen
- Tortilla8
- Avocado2
- Cottage cheese¼ Tassen
Zubereitung
- Die Zutaten für die Sauce im Mixer oder Standmixer fein pürieren; nur bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Einen Teil der Sauce (nicht die ganze Menge) mit dem Kohl vermengen; den Rest zum Garnieren der Tacos aufbewahren.
- Die Garnelen trocken tupfen und in einer kleinen Schüssel mit der Gewürzmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Einen Schuss Öl in einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und 5–8 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart sind.
- Jeden Taco in folgender Reihenfolge belegen: zerdrückte Avocado, Krautsalat, dann Garnelen. Mit Cotija-Käse, Limettenspalten und zusätzlicher Sauce garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.