辣味西南沙拉配牛油果酱

作者：Pinch of Yum · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。去皮，把红薯切成一口大小的块。
2. 在小碗中混合油、孜然粉和辣椒粉，然后把混合料刷在红薯上。
3. 烤10分钟，然后翻动或摇动烤盘。
4. 将温度升至425°F（220°C），再烤10至15分钟，期间翻拌并检查，直到红薯外表刚刚微微变成焦褐色。
5. 用盐和胡椒给红薯调味。
6. 同时，把所有酱汁材料放入食物料理机中打碎，直至基本顺滑。
7. 把豆子、玉米、罗马生菜和红薯与酱汁拌匀。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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