Empty My Fridge
Longs haricots chinois sautés épicés 🎄Recette spéciale fêtes Asian at Home🎄
Ingrédients
- Toban djang2 c. à s.
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Huile végétale1 c. à s.
- Bacon6 tranches
- Ail · haché3 gousses
- Échalote · haché1
- Haricot vert1 lb
- Chicken stock¼ tasse
Étapes
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez.
- Faites chauffer un wok à feu vif, ajoutez l'huile et le bacon, et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que assez de graisse soit libérée.
- Ajoutez l'ail et l'échalote hachés et faites sauter 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.
- Versez la sauce et faites sauter 30 secondes à 1 minute, en veillant à ne pas la brûler.
- Ajoutez les haricots longs et le bouillon de poulet. Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps. Sans couvercle, ajoutez 1/4 tasse d'eau et faites sauter 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que toute l'humidité soit évaporée.
- Dressez sur un plat de service et servez.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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