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Di Fit Men Cook · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 400°F.
2. Spruzzate l'interno dei peperoni svuotati, disponeteli con il lato tagliato rivolto verso il basso su una teglia e infornate per 20 minuti.
3. Scaldate l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto, aggiungete la salsiccia e cuocete per 2-3 minuti, finché i bordi non sono rosolati.
4. Unite il peperone verde a dadini, la cipolla e il sedano e cuocete per 2-3 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono e la cipolla non diventa leggermente dorata e trasparente.
5. Spostate le verdure di lato, mettete il pollo al centro e lasciatelo rosolare per circa 2 minuti, poi mescolate tutto insieme.
6. Spolverizzate con peperoncino in polvere, condimento italiano, cayenna e polvere di finocchio, aggiungete il riso e mescolate finché ogni chicco non è ricoperto.
7. Aggiungete il brodo e il concentrato di pomodoro e mescolate finché il composto non diventa denso e cremoso, non acquoso. Regolate di sale e pepe a piacere.
8. Distribuite il ripieno in parti uguali tra i peperoni cotti. Coprite la teglia con la carta stagnola e infornate per 20 minuti, togliendo la stagnola negli ultimi 5 minuti.
9. Se volete congelarli, riducete la cottura di 5-10 minuti così i peperoni non diventeranno troppo morbidi.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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