Würziges Zuckerrohr-Curry

Name: Würziges Zuckerrohr-Curry
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse Zuckerrohr; 1–2 EL Tamarind; 1 EL Jaggery; 8 -6 Curry; 2–3 Chili pepper; Salt; 5 TL Öl; 1 EL Coriander seed; 1 ½ TL Mustard seed; 1 EL Urad Dal; 2 TL Cumin; ¼ TL Fenugreek seed; 4–6 Dried chili; ½ Tassen Kokosnuss; ½ TL Asafoetida

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Zuckerrohr1 Tasse
Tamarind1–2 EL
Jaggery1 EL
Curry8 -6
Chili pepper2–3
Salt
Öl5 TL
Coriander seed1 EL
Mustard seed1 ½ TL
Urad Dal1 EL
Cumin2 TL
Fenugreek seed¼ TL
Dried chili4–6
Kokosnuss½ Tassen
Asafoetida½ TL

Zubereitung im Video

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