辣味番茄意大利面 | 超简单美味的20分钟意面食谱

作者：Spain on a Fork · 20 分钟

食材

步骤

1. 在汤锅中加入略超过一半的水，用大量海盐调味，大火煮沸。
2. 同时，用中火在大煎锅中加热橄榄油。
3. 在等待油热的同时，将青葱切碎，大蒜粗略切碎。
4. 油热后，加入切好的青葱和大蒜，不停翻炒。轻炒3至4分钟后，加入热烟熏辣椒粉、甜烟熏辣椒粉和干百里香，快速翻拌。
5. 加入罐装番茄酱、罐装番茄丁和2汤匙切碎的新鲜欧芹，用海盐和黑胡椒调味，搅拌均匀，然后转为中小火。
6. 锅中水烧开后，放入意大利面，每2至3分钟搅拌一次，防止粘连。
7. 意面煮到刚好弹牙（参考包装上的时间）时，用夹子直接捞入装有酱汁的煎锅中。少量带淀粉的煮面水混入酱汁没有关系。关火后拌匀。
8. 将意面分装到餐盘中，撒上磨碎的曼彻格奶酪和新鲜欧芹，趁热享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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