Empty My Fridge
Involtini di tonno piccanti
Ingredienti
- Riso240 g
- Alga Nori1
- Seme di sesamo · tostato4 cucchiaini
- Tonno120 g
- Salsa Sriracha2 cucchiaini
- Cipollotto1 cucchiaio
- Acqua mescolata con 1 cucchiaio di aceto1 tazza
Preparazione
- Mescolate gli ingredienti del tonno piccante in una ciotola.
- Posate un foglio di nori su una stuoia per sushi. Bagnatevi le mani con l'acqua e aceto, prendete metà del riso e formate una palla ovale.
- Stendete il riso sul nori, coprendolo uniformemente senza premere troppo. Cospargete il riso di semi di sesamo.
- Girate il foglio con il nori rivolto verso l'alto e il bordo più vicino a voi. Mettete metà del tonno piccante al centro.
- Sollevate il bordo della stuoia, tenete saldamente il ripieno con le dita e arrotolate allontanandovi da voi finché la stuoia non avvolge il rotolo. Non arrotolate la stuoia dentro il riso.
- Premete delicatamente ma con decisione il rotolo, poi ruotatelo di circa 90 gradi con la stuoia e premete di nuovo. Srotolate la stuoia.
- Posate il rotolo con la giuntura verso il basso. Passate un coltello affilato con un panno umido prima di ogni taglio.
- Tagliate il rotolo a metà, poi ogni metà a metà e ancora ogni pezzo a metà per ottenere 8 pezzi. Servite con salsa di soia.
Riassunto dal video di RecipeTin Japan. Guardalo per tutti i dettagli.
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