辣味金枪鱼卷

作者：RecipeTin Japan · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗里把辣金枪鱼的材料拌匀。
2. 把一张海苔放在寿司卷帘上。用醋水湿润双手，取一半米饭捏成椭圆形团。
3. 把米饭铺在海苔上，平整覆盖整张海苔，不要用力压。在米饭上撒上白芝麻。
4. 翻面，让海苔朝上，海苔靠近自己的一边在下方。把一半辣金枪鱼放在中间。
5. 提起卷帘的边缘，用手指压住馅料，向远离自己的方向卷，直到卷帘包住整个寿司卷。注意不要把卷帘卷进米饭里。
6. 轻轻但有力地按压寿司卷，然后连同卷帘转动约90度，再次按压。展开卷帘。
7. 把寿司卷接缝朝下放好。每次切之前，用湿毛巾擦拭锋利的刀。
8. 把寿司卷切成两半，再把每半切成两半，然后再把每块切成两半，共得到8小块。蘸酱油食用。

根据 RecipeTin Japan 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

青葱米饭紫菜金枪鱼