Tarta de telaraña de Halloween

De Recipes by Carina · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal.
2. En un bol más grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta integrar. Añade la vainilla y luego los 4 huevos uno a uno, batiendo y raspando los laterales.
3. Incorpora los ingredientes secos, la leche fermentada y el café caliente a la mezcla de mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede bien integrado.
4. Reparte la masa entre dos moldes de 15 cm o uno de 20 cm forrados y engrasados, y hornea a 160 °C / 320 °F durante 40–50 minutos, hasta que el bizcocho recupere su forma al presionarlo.
5. Mezcla el colorante negro en gel y los 40 g de cacao en polvo con el buttercream hasta integrar. Iguala y corta cada bizcocho por la mitad para obtener 4 capas, extiende ⅓ de taza de buttercream entre las capas y cubre el exterior con el resto. Refrigera 2 horas para que cuaje.
6. Calienta las nubes de azúcar en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan por completo. Con las manos limpias y secas, estira la nube y drápeala sobre la tarta. Presiona las arañas alrededor de la tarta.
7. Deja reposar la nube de azúcar durante una hora antes de servir.

Resumido del vídeo de Recipes by Carina. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoSuero de mantequillaNube de azúcar