Recette de frittata aux épinards et aux champignons

Par The Cooking Foodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 210 °C (410 °F).
2. Émincez l'oignon et les champignons, écrasez les gousses d'ail et hachez grossièrement le basilic.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le cheddar, le sel et le poivre. Réservez.
4. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail et les champignons et faites cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en ajoutant un peu d'huile si nécessaire. Ajoutez les épinards, faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent, et salez. Incorporez le basilic.
5. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire 4 à 5 minutes. Saupoudrez de parmesan si vous le souhaitez, puis enfournez 15 minutes jusqu'à ce que la frittata soit bien cuite et dorée en surface.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOignonOeufFromageChampignonFromage ParmesanÉpinardsFromage cheddar