Ricetta della frittata con spinaci e funghi

Name: Ricetta della frittata con spinaci e funghi
Total time: 35 min
Ingredients: 9 Uovo; 5 oz Spinaci; 1 tazza Formaggio cheddar, grattugiato; 1 Cipolle; 2 Aglio, schiacciato; 8 oz Fungo bottone; 10–12 Basilico; Formaggio Parmigiano; q.b. Sale; ½ cucchiaini Pepe nero; 4 cucchiai Olio d'oliva

Di The Cooking Foodie · 35 min

Ingredienti

Uovo9
Spinaci5 oz
Formaggio cheddar · grattugiato1 tazza
Cipolle1
Aglio · schiacciato2
Fungo bottone8 oz
Basilico10–12
Formaggio Parmigiano
Saleq.b.
Pepe nero½ cucchiaini
Olio d'oliva4 cucchiai

Preparazione

Preriscaldate il forno a 210 °C (410 °F).
Affettate la cipolla e i funghi, schiacciate l'aglio e tritate grossolanamente il basilico.
In una ciotola capiente sbattete le uova con il cheddar, sale e pepe. Mettete da parte.
In una padella grande a fuoco medio, scaldate l'olio d'oliva. Aggiungete la cipolla e cuocete per 4-5 minuti, finché diventa trasparente. Aggiungete l'aglio e i funghi e cuocete per 6-7 minuti, finché si ammorbidiscono; se serve, aggiungete altro olio. Unite gli spinaci, cuocete per 2-3 minuti finché appassiscono, quindi salate. Incorporate il basilico.
Versate il composto di uova nella padella e cuocete per 4-5 minuti. Se volete, spolverizzate con parmigiano e infornate per 15 minuti, finché la frittata è ben cotta e dorata in superficie.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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