菠菜蘑菇西班牙蛋饼食谱

作者：The Cooking Foodie · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至210°C（410°F）。
2. 把洋葱和蘑菇切片，大蒜压碎，罗勒粗略切碎。
3. 大碗中打入鸡蛋，加入切达奶酪、盐和黑胡椒搅打均匀，放旁备用。
4. 中火加热大号平底锅中的橄榄油，放入洋葱炒4至5分钟，至半透明。加入大蒜和蘑菇炒6至7分钟至变软，如需要可再加油。加入菠菜炒2至3分钟至萎蔫，用盐调味，再拌入罗勒。
5. 把蛋液倒入平底锅，煎4至5分钟。如果需要，撒上帕玛森奶酪，然后烤15分钟，直到完全凝固、表面金黄。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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